各位老铁们好，红烧黄瓜相信很多人对红烧黄瓜的法红家常做法都不是特别的了解 ，因此呢 ，烧黄今天就来为大家分享下关于红烧黄瓜的家常家常做法以及红烧黄瓜的家常做法步骤的问题知识 ，还望可以帮助大家，做法解决大家的步骤一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！红烧黄瓜
本文目录
料 ：两条黄瓜 、青椒、烧黄大蒜瓣
调料：生抽 、家常盐、做法油 、步骤味精
制作：将青椒和大蒜瓣切碎到黄豆大小 。红烧黄瓜黄瓜切成斜长厚片（0.8-1CM）
把油烧热 ，法红把黄瓜放入锅中 ，烧黄片片贴锅 ，被油爆下再翻动下，不用过于翻的过勤 。上下爆两次后把黄瓜推到一边 ，然后放盐 ，再把青椒和大蒜丁倒进去 ，翻炒几下和黄瓜拌拌 ，加上适量的生抽 ，散点小水点翻拌几下可以出锅了 。
食材 ：猪肚一个 ，黄瓜两根，大蒜两个 ，生姜四片 ，大葱适量 ，花椒适量 ，食用油适量 ，面粉适量 ，八角3个 ，桂皮适量 ，香叶两片 ，料酒适量，食盐适量 ，酱油适量，鸡精适量 ，蚝油适量 ，胡椒粉适量
制作过程如下 ：
1.猪肚用面粉洗净 ，然后将猪肚放入锅中 ，加入适量的清水 ，放入一些姜片 ，葱段 ，香叶 ，八角 ，桂皮，花椒 ，料酒 。开大火 ，烧2-3分钟之后 ，打去表面的浮沫 ，接着继续用小火炖至猪肚软烂为止。
2.煮好的猪肚放凉 ，然后切成条；黄瓜去掉皮 ，切掉内芯，再改刀切成段；剥足量的大蒜 ，切上一些姜片 ，葱片 ，再抓上一小把花椒粒。
3.准备一口锅 ，先用大火将锅烧热 ，然后倒入适量的食用油，接着加大蒜 ，生姜 ，大葱 ，花椒料，爆炒出香味 。
4.接着将肚条放入锅中 ，加入一些酱油 ，快速翻炒均匀 。
5.往锅中加入适量的清水 ，然后放入一些蚝油、胡椒粉，翻拌均匀之后大火收汁 。
6.锅中汤汁快要烧干的时候 ，倒入黄瓜继续翻炒 。
7.最后往锅中加入适量的食盐和鸡精调味 ，翻拌均匀即可。
8.把炒好的肚条 ，盛出装盘就可以了
【配料组成】黄瓜四条 ，味精三分，去皮夹心肉二两 ，绍酒二钱 ，熟猪油八钱 ，干淀粉二钱 ，麻油一钱，水淀粉二钱，酱油一两四钱，高汤四两 ，白糖四钱 ，精盐三分 。【烹制方法】1.把黄瓜切成一寸长的小段 ，挖去瓤 ，使成小圆筒状 。
2.猪肉切碎斩细 ，加绍酒（一钱） 、酱油（二钱） 、糖（一钱） 、味精（一分）拌和 ，分A塞入黄瓜中 ，竖放 ，下面涂些干淀粉 。炸一 、二分钟（火不宜旺） ，滗去油 ，加绍酒 、酱油 、盐糖 、味精及高汤 ，烧至汤稠瓜酥 ，加入水淀粉着芡 ，再加麻油即可出锅 。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红烧黄瓜的家常做法和红烧黄瓜的家常做法步骤问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！